L'évolution de la maladie se fait de manière progressive. Les troubles de la mémoire s'aggravent, le rythme du jour et de la nuit tend à s'inverser et des troubles de la parole commencent à apparaitre. Le malade ne trouve plus les mots dont il a besoin pour s'exprimer et son discours tend à devenir incohérent. Petit à petit, le malade montre des difficultés à se déplacer et à effectuer certains gestes de la vie quotidienne.
Tous ces troubles sont source d'angoisse pour les personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer car ils alternent avec des périodes de conscience. Lorsque la maladie atteint un stade avancé, le malade peut ressentir de l'impuissance, de la frustration et de la panique. Il peut même parfois devenir impulsif et violent. En tout état de cause, même si son évolution est différente selon les individus, la maladie d'Alzheimer aboutira malheureusement, en huit à douze ans au décès du malade.
Les cas de maladie d'Alzheimer précoce, ont, quant à eux, la propension à évoluer plus rapidement que les cas tardifs.